Zutaten:
- 4 Eier
- 250g Butter
- 100g Mohn
- 55g geriebene Kürbiskerne
- 70g geriebene Haselnüsse
- 40g Whey Protein (neutral oder vanille)
- 60g Keto Gain (zum bestellen: http://shop.aesir-pharm.com/produkt/irish-gain-keto-gainer/ )
- 250g Topfen 40%
- Zimt
- Vanillepulver (zum bestellen: https://www.amazon.de/S-U-Royal-Flavour-Vanille-250g/dp/B00IPQK61Y )
- 50g 99% Kakao Schokolade
- Erythritol nach Belieben (zum bestellen: http://www.prokopp.co.at/suesse-alternative-kristallin-700g.html)
Zubereitung:
- Eier trennen
- Eiklar mit etwas Salz steif schlagen
- Butter mit der Schokolade in einem Topf erwärmen bis sie flüssig ist
- Mohn, Kürbiskerne, Haselnüsse, Whey Protein, Keto Gain, Zimt
- Vanillepulver, Erythritol, Eidotter und die geschmolzene Butter mit der Schokolade in einer Schüssel vermischen
- Topfen dazu geben und wieder gut durchmischen
- Am Schluss den Schnee unterheben
- In eine Form geben und bei 160°C Umluft 40 Minuten backen
